מהם הסגולות של פירות היער

שתף

שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
שיתוף ב whatsapp

מהם הסגולות של פירות היער

מיהם פירות היער?
זהו שם כ לי לקבוצה של פירות קטנטנים בעלי יותר מגרגיר
אחד. בד"כ הפירות מתאפיינים בצבעים חזקים ומרהיבים וטעמים
מרוכזים ועוצמתיים.
תחת השם פירות היער ניתן למצוא את הפטל והאוכמניות, ענבות,
דובדבן, תות שדה ותות עץ, דומדמנית גוג'י ברי ועוד.
במדינות כמו ישראל שאין בה אספקה שוטפת ונגישה (אם כי
חלק מהפירות כן גדלים בארץ, אך לא בכמות מספקת) של
פירות יער טריים, נפגוש את הפירות בעיקר בשתי צורות: ייבשים
וקפואים.
ההקפאה בטמפ' נמוכה דווקא שומרת על הערכים התזונתיים
(נבדק במעבדות) עד לתקופה של 6 חודשים.
לעומת זאת
בתהליכי הייבוש (בעיקר לא אורגני) מתווספים לפירות היער
כימיקלים וחומרים משמרים שונים.

אז למה כדאי לאכול פירות יער?
היתרון הראשון והמרכזי ביותר שלהם בעיניי, הוא המגוון הרחב
של נוגדי החמצון שקיים בהן
(חומרים המנטרלים רעלנים) כמו
לדוגמא האנתוציאנין. המגוון הרחב והעוצמתי הזה מגן על הגוף
מפני מחלות שונות כמו מחלות לב וכלי דם, תנגודת לאינסולין ועוד.
בנוסף, פירות היער מכילים המון מינרלים וויטמינים חיוניים לגוף שלנו
ושומרים עלינו מפני חוסרים. הפירות האלו גם עשירים בסיבים
(במיוחד בסיבים מסיסים) מה שעוזר לשמור על תחושת שובע
לאורך זמן ומפחית את מספר הקלוריות שאנחנו סופגים מתוך
הארוחה. ניתן לסכם ולומר, שפירות יער גם תומכים בירידה
במשקל ושמירה על איזון מערכתי.
אז מה תרוויחו בתכלס? פירות טעימים שישדרגו את התפריט
שלכם! וחוץ מזה- שמירה על בריאות הלב, המוח וכלי הדם.
איזון סוכר ושומנים בדם, מניעת תהליכי הזדקנות כגון: קמטים
בעור, ריפוי דלקות ועוד.

Open chat
הודעה ב whatsapp